Food pics #1

Wat eet jij zoal? Nu na de vegan challenge laat ik even wat rondom foto's zien van wat ik zoal eet.

Kaki en optimel yoghurt als ontbijtje

Een lunch van groenten, kipfilet en een beetje sweet chili saus

Een lunch van groenten met cottage cheese

Havermout met rozijnen, banaan en eiwitpoeder

quiche als avond eten. hierin zit bladerdeeg, kaas, kip, groenten en een ei kwark kruiden mengsel.

cottage cheese met komkommer en tomaat.

Weer kip met groenten.

Ook maakte ik dit kaas uienbrood. Het is een recept van pauline, alleen heb ik hem ietsje aangepast.

Ik eet ook nog steeds graag soep! paprikasoep, broccoli soep, maakt niet uit, allemaal lekker! Ook lekker met een stukje van bovenstaand brood!
Verder eet ik natuurlijk ook vaak fruit, maar dat fotografeer ik eigenlijk nooit. Er zijn ook dingen die ik uit haast vergeet te fotograferen, maar dit is een kleine selectie van wat ik eet. Wat eet jij graag?

Ik wil mijn oude lichaam terug!

Vandaag iets heel persoonlijks.
Vanaf kleins af aan heb ik er aanleg voor om heel snel aan te komen. Iedereen kan wel eens een keer snoepen, maar ik moet er echt wat voor doen wil het niet ergens op mijn lichaam te zien zijn. Ik had zo'n rot jaar gehad in 2011, in 2012 ging ik hier wat aan veranderen! Ik viel 33 kilo af. Toen ik niet meer af wilde vallen, kwam ik die 3 kilo aan, wat vrij normaal is, maar de 30 kilo bleef er netjes af.

2011

eind 2012

 

Vorig jaar ging het nog, maar er waren dingen die ik totaal niet meer leuk vond. Ik had steeds minder zin in de teamsport die ik deed door verschillende oorzaken. Ik kwam 5 kilo aan en zat op 70 kilo. Ik baalde hier erg van, en kwam steeds dieper in een neerwaardse spiraal. |Dit was het begin van het einde, zo voelt het. Ik begon 2015 met de sportschool, niet omdat ik goede voornemens had, maar omdat er een mooie aanbieding was en ik sowieso al besloten had om na het seizoen mijn teamsport vaarwel te zeggen en te gaan fitnessen, om wel in beweging te blijven. Met vallen en opstaan ga ik nog steeds meestal 2 keer per week, maar mijn neerwaardse spiraal blijft. Eerst mijn oma en later overleed mijn opa, 2015 is gewoon een rot jaar! Ik eet gewoon gezond omdat ik mezelf dat al in 2012 had aangeleerd, tuurlijk eet ik met speciale gelegenheden best wel eens iets lekkers. Toch blijft mijn gewicht toenemen en zit ik alweer op de 75 kilo. Gewoon. Niet. Oke. Ik moet uit die depressieve neerwaardse spiraal. Ik zag alles negatief, bleef het liefst binnen in een zo groot mogelijke badjas zodat niemand me ziet. Ik heb gewoon besloten dat ik elke week 3 keer moet sporten. Toch extra aandacht geven aan mijn voeding en veel leuke dingen moet doen. Ik zie niet meer alles zo negatief, maar op momenten zeker nog wel. Ik moet me ook minder op gewicht focussen, maar zo ver ben ik nou eenmaal nu nog niet. Het gaat me lukken, ik ben nog altijd 20 kilo lichter dan vroeger, en toen ging het ook allemaal prima, dus ik kan dit. Ik wil gewoon weer zijn zoals eind 2012, heel 2013 geweest is! Mensen die het herkennen? Tips?

Shoplog body&fitshop

De laatste tijd ben ik weer wat meer bezig met sporten, ik wil graag mijn fitte zelf weer terug. Ik probeer wat meer eiwitten te eten om ook een paar kilootjes kwijt te raken. Ik heb een nieuwe webshop die ik echt te gek vind, Body en fitshop!
Ik moest laatst zelf werken tot 12 uur, daarna even snel boodschappen doen want er stond nog niks op de app dat mijn pakketje al geleverd was. Er stond namelijk tussen 8:30 en 21:30. Van zo'n tijdschema word ik niet vrolijk. Thuis snel de fiets in de berging zetten, even langs de brievenbus. Nee, nog geen briefje, dus hij komt nog! Gelukkig. Ik leg mn boodschappen op tafel, doe mn jas uit en haal mijn vooraf klaargemaakte lunch uit de koelkast om meer plek voor mn boodschappen te maken, gaat de bel! Pakketje! Wat een timing! Ik liet alles staan en ging als een kind zo blij alles uitpakken. Vandaar dat mijn boodschappen er nog achter liggen op de foto!

Ik  ben echt gek op pindakaas! dus 5, ja idioot, 5 varianten! Pindakaas met cacao, pindakaas met witte chocola en rozijnen, pindakaas met caramel, naturel pindakaas (die ik ook gebruik in plaats van sate saus als ik daar zin in heb, hier zit geen suiker etc in) en naturel pindakaas crunchy. Ik heb dit jaar genoeg pindakaas in huis, ik heb ook altijd calve op voorraad omdat mijn vriend die met potten tegelijk wegvreet. Verder heb ik een proteine broodmix, ik weet dat ik met minder brood eten sneller een dunnere buik krijg, dus proberen we deze gewoon, hopen dat het lekker is! En anders blijft een eigengebakken zuurdesem ook erg lekker.
2 soorten smart protein, chocolate coconut bounty flavour en coconut icecream flavour. Ik heb al cookies&cream in huis. De bounty variant heb ik een tester van gehad en door de kwark was die echt goddelijk! Ik hou wel van kokos dus die wilde ik ook proberen. Doordat kwark en yoghurt zuur is vind ik het daarin erg lekker, gewoon als drankje vind ik dit soort dingen echt vies! Veel te zoet. Door de havermout is het ook wel lekker overigens, maar door iets zuurs blijft het beste! Ik kreeg ook een tester hiervan in de strawberry milkshake variant. Ik koos ook een setje wheydrink in frambozen smaak. Lijkt me handig om mee te nemen naar de sportschool, net als de clean protein bars in de smaken cookie dough en cookie dough almond. Ik had ook nog low carb protein bread in naturel en walnoot. De bidon kreeg ik er gratis bij.
Dit was niet mijn eerste bestelling, en zeker niet de laatste! ik heb alweer wat dingen op mijn wishlist staan, maar eerst even wat dingen opmaken voor ik weer een bestelling plaats!
Ze leveren super snel en zelfs op maandag! Ik ben fan!

opgemaakt oktober 2015

 

In de maand oktober hebben we vrij weinig opgemaakt. Zeker voor 2 personen is dit echt heel erg weinig, maar dat geeft niet. Volgende keer weer meer!

Mijn vriend heeft de axe deodorant opgemaakt en de weleda skinfood. Ook maakte hij een pot gel op, maar deze had hij al weggegooid. Ik maakte een rol wattenschijfjes op, een eyeliner van maybelline, een conditioner van lush (jungle), haarlak van nivea, een tester van lush movis, een douchegel van liu jo en een strawberry boat van lush. Eigenlijk vond ik alle producten superfijn en zou ik zo weer kopen, op de movis na!  Het zag eruit als roggebrood en zo voelde het ook! Mijn vriend gebruikt ook altijd deze producten, alleen niet altijd dezelfde geur deodorant.

Vegan challenge week 4

Het is voorbij!!!! De vegan challenge is over! Ik ben er blij van. Sommige vegan gerechten vind ik heerlijk hoor, maar elke dag alles nakijken, bij alles nadenken is gewoon niks voor mij. Als ik zin heb om door mijn sla een gekookt ei te doen, wil ik dat ook doen, met kaas idem. Af en toe yoghurt of kwark eten vind ik ook gewoon lekker, en soja yoghurt is schreeuwend duur. De laatste anderhalve week heb ik een aantal goede dagen gehad, en een aantal dagen gefaald. Ik heb het ook erg druk gehad, dus niet alles staat op de foto's.

Een aantal ontbijtjes

Havermout met banaan en kokos amandelmelk van provamel.

Roggebrood met tartex en komkommer.

soja yoghurt met banaan

crackers met tartex en pittige hummus

Ik pers een vers sapje.



Lunches:

roggebrood met tartex en komkommer

broccoli soep uit de vriezer

paprika soep uit de vriezer

Een salade met zelfgemaakte dressing


Als avondeten heb ik gegeten:

Een rijst groente gerecht , dit at ik 2 dagen.

aardappel groente roerbak met een salade

Linzensoep

Verder zijn we nog een dag naar walibi frightnight geweest, hier heb ik geen food foto's gemaakt, maar overdag at ik broodjes met avocado spread, gewoon vegan, s avonds at ik friet met curry en heel fout een kaassoufle. Later onderweg nog een ijsje, ook niet vegan, maar heel erg lekker!
Verder at ik nog een paar niet vegan dingen:

Cottage cheese met komkommer en tomaat.

Optimel Griekse stijl kers.

Hoe doe jij jouw boodschappen?

Laatst zag ik bij Kelly het boodschappen doen aan de hand van een weekmenu voorbij komen. Aan de ene kant lijkt me dit heel handig, maar aan de andere kant is het zo niks voor mij! Vooraf allemaal gerechten bedenken, je er aan moeten houden en op de dag zelf totaal geen zin in dat gerecht hebben. Dat ben ik. Ik vind sommige punten wel heel erg handig. Ik bekijk zelf bijvoorbeeld ook vooraf welke dagen we sowieso niet thuis eten, of 1 van ons niet. Als ik s avonds werk eet mijn vriend gewoon een kliekje uit de vriezer. Eet hij niet mee dan eet ik vaak soep uit de vriezer, maar soms kook ik wel voor mezelf. Als wij bijvoorbeeld voor 5 dagen thuis zelf koken, haal ik voor 4 dagen aardappels groente en vlees in huis, en meestal eten we de overige dag iets van rijst. Voor de aardappel groente vlees dagen zorg ik dag ik gewoon een grote zak aardappels in huis heb, soms een zakje krieltjes erbij. Verder haal ik bijvoorbeeld voor 1 dag iets van een stamppot groente, daarnaast gewone groente om gewoon te koken etc. Vlees haal ik vaak vooruit in de vriezer, als er iets op is zet ik dat gelijk op mijn lijstje voor de volgende keer boodschappen doen. Dit geldt ook voor brood en beleg, yoghurt, kwark, sausjes, wc papier etc.

Soms haal ik bijna helemaal niks, als ik bijvoorbeeld om 5 uur op zaterdag even over de markt geweest ben en voor 5 euro een grote tas vol groente gehaald heb.

Als dit het geval is maak ik mijn boodschappenlijst juist aan de hand van deze producten, en kijk ik wat hierbij lekker is om klaar te maken.
Als de vriezer erg vol is kijk ik juist weer daar naar, zodat ik dat kan combineren met de nieuwe verse boodschappen, om de vriezer leger te maken.
Oftewel, ik doe elke keer anders boodschappen om zo min mogelijk weg te gooien. Soms heb ik groenten in de tassen van de markt zitten waar ik geen flauw idee van heb wat ik ermee kan. Stamppot is 9 van de 10 keer het antwoord. Vroeger kende ik bijvoorbeeld geen groene of witte kool, stamppot dan maar! en het is nog lekker ook! Je leert zo ook nog meer groenten kennen die je normaal nooit koopt.
Ik ga zelf meestal 2 keer per week naar de supermarkt, en 1 keer per week naar de markt. 1 keer haal ik alle weekboodschappen, de andere keer haal ik vaak melk bij, omdat mijn vriend liters per week drinkt en ik de koelkast niet vol wil stouwen met alleen maar kannen melk (dit kunnen echt wel 6 kannen van 2 liter per week zijn), daarom haal ik dat in 2 keer. Als ik nog wat vergeten ben of ineens op is, kan ik dat kan ook meenemen. Op de markt haal ik altijd al mijn fruit en vaak ook wat groenten. Hoe doe jij je boodschappen? Wel aan de hand van een weekmenu? Of kijk je meer net als mij iedere week op een andere manier naar je voorraad en lijstje? Hoe vaak ga jij naar de supermarkt? 1 keer per week? 2 keer net als mij of ga je elke dag?

Mijn favoriete ontbijtjes

Ik wissel vaak met ontbijt. Ik hou van van alles! Vandaag laat ik een aantal favorieten zien.

Havermout. Lekker oldschool. Ik vind het voornamelijk het lekkerst met banaan. Vroeger maakte ik het altijd met water, omdat mijn ouders bijna nooit melk in huis hadden. Nu kies meestal voor een plantaardige melk. Soms nog steeds water. Ik vind het vooral lekker met amandel kokosmelk van Alpro of provamel. Ik kook altijd de banaan mee, oke, meestal in de magnetron, en als het klaar is kies ik nog wat leuke toppings uit. Soms ander fruit, hagelslag, pindakaas, eiwitpoeder met een lekker smaakje, pitten of zaden, noten en noem maar op. Je kunt eindeloos variëren.

Optimel yoghurt Griekse stijl. Vooral deze met kers is mijn favoriet, al vind ik alle smaakjes lekker. Dit is echt iets wat ik vaak pak als ik vroeg de deur uit moet: 6 uur beginnen op het werk bijvoorbeeld.

Gewoon crackers met hartig beleg. Soms heb ik gewoon echt geen zin in zoet. Dan ga ik vaak voor crackers. Ik vind van hartig beleg avocado, tartex pate, hummus, roomkaas, smeerkaas, gerookte zalm of kipfilet erg lekker. Vooral met komkommer of tomaat erbij op.

Eigen gebakken brood is ook goed. Goed brood van de bakker ook wel hoor, maar dat heb ik eigenlijk nooit in huis. Soms met hartig beleg, soms zoet. Pindakaas met banaan is altijd goed.

Yoghurt met fruit en andere toppings is ook altijd goed.

Als ik weinig honger heb is een smoothie altijd de oplossing!
Heel af en toe maak ik wel eens een gebakken ei met groenten, als ik laat op ben. Dit komt zo zelden voor dat ik er ook geen foto van heb! Wat eet jij graag als ontbijt?

Snelle roerbakschotel

Sommige dagen ben ik vrij laat thuis van mijn werk. Dan heb ik eigenlijk helemaal geen zin meer in koken. Toch probeer ik zo vaak mogelijk zelf te koken, omdat het gezonder  en goedkoper is. Dit soort roerbakschotels is ideaal!

Je kunt er flink mee variëren, het is lekker, snel klaar en je kunt het supersnel maken, maar ook wat minder snel. Ligt er maar net aan hoeveel tijd je ervoor hebt en hoeveel moeite je doen wilt.

Dit keer heb ik dit gebruikt voor 2 personen(mijn vriend is een grote eter):
-Een zak krieltjes
-champignons (ik had er nog 6 in huis)
-2 hele kleine paprika's, 1 normale is ongeveer hetzelfde
-1 ui
-1 courgette
-een hand vol sperziebonen
-2 teentjes knoflook
-1 rode peper
- tuinerwten uit de vriezer, hier zat nog een derde in ongeveer.
-wat kruiden en olijfolie

Eerst zet je een wok op het vuur met wat olijfolie. Als de olie heet is doe je eerst de krieltjes erin. Je snijdt snel de uit en die kan erbij. Nu voeg ik kruiden toe. soms mix ik zelf wat met potjes die ik in de kast heb, heb ik weinig tijd dan gebruik ik een potje aardappelkruiden.
Dan de boontjes wassen en doppen, door midden en erbij. Tussendoor wel even roeren af en toe. Vervolgens de champignons, paprika's rode peper, knoflook en courgette wassen, snijden en toevoegen. Steeds blijven omscheppen. De erwten doe ik er als laatst bij. even nog meebakken tot ze warm zijn en je eten is klaar!

Ik at het met een salade ernaast, je kunt ook wat vlees erbij eten bijvoorbeeld. Als ik meer tijd heb schil ik zelf aardappels, snijdt ik ze in stukjes en kook ik ze even een paar minuten voor. Als ik nog minder tijd heb koop ik een zak gesneden roerbakgroente. Ook lekker met prei bijvoorbeeld, maar eigenlijk kun je bijna alle groenten er wel in verwerken! Ideaal voor restjes!
 Eet smakelijk!

Uit huis gaan

Wanneer ga je het huis uit? Ga je op kamers studeren? Ga je alleen wonen? Of samen? Ik woon alweer een jaar samen inmiddels. Vorig jaar half september kregen we de sleutel. Eerst een week of 3 schilderen en behangen, toen langzaam wat meubels op de zondag vast plaatsen. Tsja dan maar volgende week weer.. Nee, ik wil nu en niet nog een week wachten, we gaan het bed halen en we zien wel even verder wat we nog meer halen de komende avonden! Toen was het een feit, we woonden hier, in ons kleine appartementje van zo'n 50 vierkante meter.

klein, maar fijn! De eerste tijd had ik meer het gevoel van in een vakantie huisje wonen, maar wel werken. Ik was het niet zo klein gewend bij mijn ouders. Inmiddels ben ik wel gewend, meestal. Soms weet ik niet waar ik iets laten moet. Het heeft ook voordelen, klein wonen. Je koopt echt minder onnodige dingen. Bij mijn ouders mocht ik het kleinste kamertje nog houden, voor wat spulletjes (en stel dat het niet meer goed zou gaan dan kon daar mijn eenpersoonsbed ook nog blijven staan). Mijn broertje kreeg mijn grotere kamer.
We wisten al maanden dat we een huisje wilden, maar je moest 23 zijn om iets te kunnen huren via de woonplaats. Toen mijn vriend 23 werd zijn we gelijk gaan zoeken, vooral ik was er erg fanatiek mee. Particulier hebben we 1 huis bekeken, maar dat was gewoon te duur. Wel erg mooi overigens, ruim, 3 slaapkamers waarvan 1 hele grote. De tweede bezichtiging was deze woning. Je kon op internet geen foto's zien. De badkamer was oud, heel erg oud, vanaf het begin dat de woningen er stonden (jaren 80), de keuken idem. Tsja wel of niet?
Behangen etc kijken we niet naar, dat moet overal gebeuren maar die badkamer en keuken... We hadden niet veel bedenktijd, na de bezichtiging moesten we  het gelijk al beslissen. Er komt trouwens wel een nieuwe keuken in binnenkort, zei de man. Oke we doen het. De badkamer moeten we maar doorheen prikken. Echt jaren 80, bruine tegels, ook veel kalk overal, maarja. Een maand later zouden we de sleutel krijgen. Mijn vriend kreeg telefoon. Het wordt 2 weken later, ze gaan eerst nog een badkamer plaatsen! Joepie! Daarna gingen we behangen en schilderen. De oude keuken zat er nog in, daar hebben we ook flink op geknoeid  onder het motto, gaat toch weg! Uiteindelijk hebben we er 6 weken mee moeten doen, en toen kregen we een nieuwe keuken erin.

Ik ben er erg blij mee, ziet er lekker fris uit! Maargoed, je hebt ook meubels etc nodig voor een eigen woning. Koop je alles nieuw? Tweedehands? Ik moet eerlijk zeggen, ik heb het meeste nieuw gekocht. Niet alles hoor. De kookplaat had ik gekocht, en ik wilde er eigenlijk een open keukenmeubel onder om de  combimagnetron in te zetten, maar nergens kunnen vinden. Geen rommelmarkt, geen kringloop, geen meubelzaken, nergens! Toen kocht ik toch maar een vaatwasser. Wilde ik eerst niet, maar wat ben ik blij dat we er wel 1 hebben. De koelkast en stofzuiger kocht ik al een half jaar voor we een woning hadden! Er was een electronicazaak failliet gegaan en de laatste dag was er 40% korting.

Alleen deze dingen waren er nog naar mijn smaak, ik ging voor een wasmachine, maar die waren er al niet meer. Die kocht ik vlak voor we een eigen woning hadden. Ik had nog mijn eigen blender, van mijn moeder gehad, die ging mee. Alleen hij viel met verhuizen kapot. Toen wilde ik een nieuwe, maar ook een keukenmachine stond al lang op mijn verlanglijst. Dan een alles in 1. De waterkoker is van mijn ouders geweest. Die hebben een cooker in hun keuken laten bouwen. Deze waterkoker is al ruim 10 jaar oud! De eerste die ze kochten na de fluitketel. Het strijkijzer had ik ook van mn moeder gekregen toen ze zelf een nieuwe wilde. Deze is een paar maand geleden kapot gegaan. Toen heb ik wel een nieuwe gekocht.
Wat ik nog wel tweedehands heb is de eettafel met stoelen (van mijn opa's geweest), banken hebben we tweedehands gekocht via marktplaats, Het televisiemeubel is van de vader van mijn vriend geweest, de televisies zelf waren van mijn opa's en verder nog wat spullen die we  zelf al hadden zoals het bed, kasten, nachtkastjes etc. Verder hebben we eigenlijk alles nieuw gehaald.
Een aantal dingen hadden we eerst tweedehands, maar zijn later vervangen door nieuwe dingen, zoals het strijkijzer, de blender, een salontafel, een prullenbak (mijn ouders vonden die te klein, helaas brak het voetpedaal af) en de eettafel. De eettafel die we nu hebben is ook tweedehands, maar eerst hadden we een andere. Een wasdroger hoef ik niet. Ik vind het net zo fijn de was aan een rekje te drogen, het liefst buiten! En je kleding blijft dan ook nog langer mooi.
Wat ik hiermee wil zeggen, vind je het allemaal zo duur en blijf je daarom langer thuis? Snap ik, is het ook! Je hebt alleen lang niet zoveel luxe nodig als sommigen zeggen of denken! Ik kreeg van iemand die ik niet zal noemen te horen dat een vaatwasser en wasdroger een eerste levensbehoefte zijn volgens diegene. Nou daar viel mijn mond van open! Het is dat ik geen meubel of plek had om de kookplaat op te zetten, anders had ik geen vaatwasser gekocht! een wasdroger heb ik niet en hoef ik niet! Veel dingen kun je ook prima tweedehands kopen, maar ik heb er op de momenten dat ik ernaar zocht niks moois gevonden. Ik ben bij meerdere rommelmarkten en 2 kringloopwinkels geweest.

Voorderest kun je ook sparen bij supermarkten voor spullen! Nu heeft bijvoorbeeld de albert heijn bestek en messen om voor te sparen. Ik denk een jaar of 2 geleden, spaarde mijn moeder zegels van de c1000 voor mij voor handdoeken, die gebruiken we met plezier. Meubels van Ikea zijn leuk, maar gaan minder lang mee dan de duurdere winkels. De handdoeken, pannen en andere kleine keuken spullen zijn er wel prima! De lampen ook overigens. Kijk om je heen, wees creatief en bedenk, de meeste mensen zijn begonnen met tweedehands spulletjes hoor! niks mis mee! Je kunt altijd weer sparen en later de meubels vervangen!

Vegan challenge week 3

Ik vind het wel erg lastig af en toe, dat je alles eerst na moet kijken voor je het eet! ik ben dat stiekem wel een beetje beu. Voorderest gaat het aardig. Ik eet het meeste vegan, maar als ik spullen krijg vind ik het zonde om het niet op te eten. Zelf dingen maken gaat erg goed, geen problemen mee. Buiten de deur eten vind ik heel erg moeilijk.
Weer een paar ontbijtjes van de derde week:

Crackers met tartex en houmous pikant

Havermout met amandelkokosmelk, banaan en pure hagelslag

Crackers met hummus en avocado en een mandarijntje.

Erg vroeg voor het werk een eigengebakken boterham met hagelslag (puur) en plantaardige boter, en een met tartex.


Lunch:

Een hele lekkere linzensoep.

En nog een keer dezelfde linzensoep.

Quinoa met veel groenten en granaatappelpitjes. Het was vrij veel dus ik at dit 2 dagen als lunch.

Eigengebakken zuurdesem brood met pindakaas en banaan.

Broodjes met avocado spread en komkommer en tomaat.

 

Als avondeten heb ik de volgende dingen gehad:



Een bulgursalade met veel groente en granaatappelpitjes.

Rijst met rauwkost (de rauwkost is door de dressing niet vegan).

Aardappeltjes uit de airfryer met een  groentemix.

Ook at ik deze wraps nog een dagje. Het ziet er niet uit en ik had het ook al bijna op. Ik vergeet zo vaak dat ik foto's moet maken.

Een roerbakschotel waarvan het recept nog komt, met een salade erbij.

Ik heb er een beetje het zin af. ik heb geen inspiratie meer voor variatie, helaas! Laat november maar komen.