woensdag 30 september 2015

Biologisch boodschappen doen

Om heel eerlijk te zijn, ik vind biologisch een heel goed initiatief, maar eigenlijk koop ik erg weinig biologisch. Ik vind het altijd vrij duur en mijn vriend boeit het al helemaal niet. Ik koop de meeste groente en fruit op de markt en de rest overal wel een beetje. Soms ga ik wel eens naar ekoplaza, maar daar houdt het verder wel bij op. Ik kreeg het kaartje van mijn moeder van de albert heijn en postcodeloterij actie doe maar lekker duurzaam.
Voor 12,50 alleen maar biologische boodschappen doen. Ik liep door de winkel een beetje te zoeken wat ik goed kon gebruiken. Ik kreeg het alleen op een wat ongelukkig moment. De kaart was nog maar een week geldig, en ik had de meeste boodschappen al gehaald! Dan maar wat langer houdbare dingen inslaan, komt altijd van pas en om nou 12,50 weg te gooien? Nee, dat is zonde!
Ik zocht eigenlijk andere smaakjes thee, maar veel van de actie was ook al op. Rooibosthee is ook lekker, ook al heb ik nog bijna een volle doos, het komt wel op.
Ik eet meestal wasa volkoren knäckebröd, nu een keer deze bio versie van de appie zelf, misschien is die ook wel heel lekker.
Een hele tijd geleden maakte ik regelmatig zelf granola. Ik zag deze tussen de actie artikelen en nam een zak mee, als ik er weer eens zin in heb, proberen we deze variant. Hij is niet vegan, dus het wordt sowieso pas november of later, maar hij is nog hartstikke lang goed.

Een klein zakje bulgur. Ik heb het vroeger veel gegeten, en sinds kort weer ontdekt. Laatst kocht ik al een kilo bij de Turkse supermarkt voor 1,69. Deze was ook 1,50 ofzo? voor maar 300 gram! wel veel duurder in verhouding, maar omdat ik de kaart op moest maken nam ik hem wel mee. Voor deze prijs koop ik het dus liever in de Turkse winkel.
Een zak extra grote macaroni. Ik lust niet eens macaroni, maar mijn vriend is er gek op. Deze was in verhouding ook wel een stuk duurder dan dat je het euromerk pakt, maar dat het zo groot is, vind ik wel erg leuk! Ook al eet ik het niet eens.
Speltcouscous heb ik nog nooit goedkoper gezien. Ik ken alleen deze en de speltcouscous van de bio winkels. Die prijzen zullen niet veel uitmaken. ik had nog redelijk wat in mijn pot zitten, maar een zakje op voorraad kan geen kwaad! Deze koop ik dus ook wel eens zelf.
Verder wist ik niet zo goed wat ik nemen moes, en deze smaak thee sprak mij wel aan. Ik heb hem inmiddels gedronken en hij is erg lekker! witte en groene thee met jasmijn en aardbei smaak. Als laatst een potje jam met bosvruchensmaak, af en toe vind ik dat wel lekker! Ik vind het wel een leuke actie om met de biologische producten kennis te maken!

Deze actie is geldig tot en met 4 oktober, voor de mensen die ook nog een kaartje hebben.

dinsdag 29 september 2015

kleine shoplog voor de vegan challenge

Ik ben nog even naar de ekoplaza en naar de markt geweest laatst voor een paar dingen voor de vegan challenge. Gewoon omdat het lekker is, en om het voor mezelf wat makkelijker te maken.
De honing kocht ik eigenlijk niet voor de challenge, maar gewoon omdat de mijne bijna op is. Verder kocht ik 2 smeersels van tartex voor op brood, en een dadel appel peer stroop bij eko plaza. 

Bij de notenboer op de markt kocht ik rozijnen, cranberries, gedroogde banaantjes en een zakje gekruide noten. deze noten zijn mijn favoriet! De banaantjes ken ik nog niet en de andere gooi ik graag in mijn yoghurt (deze maand soja yoghurt).
Ik kocht nog 2 kilozakken rode linzen (ik wou er maar 1, maar de tweede was voor de helft, en houdbaar tot 2017), een kilozak bulgur, 2 bosjes kruiden (munt waar ik ook al een kop thee mee gezet heb en koriander) en een fles rozenwater om mee te koken. ik heb geen idee wat ik ermee ga maken, maar dat komt nog wel!
Verder zal ik natuurlijk zo veel mogelijk verse groenten etc halen tegen oktober. ik heb al linzen en andere peulvruchten in huis, bak zelf brood, heb nu een redelijke keuze in beleg (zoet, notenpasta's, hummus, tartex smeersels). Lekker een voorraadje soep ingevroren, voor het gemak! verder nog bruikbare tips? dan hoor ik het graag!

maandag 28 september 2015

Simpele bloemkoolsoep

Nu het weer een stukje kouder wordt buiten, eet ik graag een soepje bij de lunch. Maar eerlijk is eerlijk, als ik honger krijg heb ik echt geen zin om nog een half uur bezig te zijn met soep maken. Dan is dit een snelle, simpele, maar lekkere soep. Het is in 10 a 15 minuutjes klaar, broodje of een cracker erbij, eet smakelijk!

Wat heb je nodig?
-1 bloemkool
-1 ui
-1 teentje knoflook
-1 liter bouillon
-een beetje olie

Zet een pan op het vuur en verhit een scheutje olie. Ondertussen snij je de ui in stukjes. Dit mag best grof, we gaan de soep toch pureren. Als de olie warm is doe je de ui in de pan. Nu ga je snel de knoflook snijden en roer een keer door de uien om ze niet aan te laten branden. Doe de knoflook bij de ui en zet het vuur lager. Vervolgens ga je de bloemkool in roosjes snijden en even wassen. Ondertussen kook je vast wat water. Doe de bloemkool, de bouillonblokjes en het water nu ook in de pan en laat het ongeveer 10 minuutjes koken.

 Als de bloemkool gaar is pureer je de soep met de staafmixer. Garneer eventueel met een lekkere topping (ik heb edelgist en pompoenpitten gebruikt) en een broodje ernaast. Eet smakelijk!




zaterdag 26 september 2015

Shoplog de Zuidmolen

Ik ben gek op bakken, koken en andere dingen maken in de keuken. Voor de vegan challenge heb ik echter ook brood nodig, maar om te weten wat ik eet, bak ik het wel even zelf. Hoewel t brood van ekoplaza ook erg lekker is, en ik had er een die ook vegan was volgens de verkoopster, vond ik meer dan 4 euro voor 1 brood wel erg duur. Bakken vind ik toch erg leuk, dus dacht ik, ik koop wel wat meel.
Het werden een aantal zakken, Speltbloem, Speltmeel, Boekweitmeel, Roggemeel, Havermeel. Kikkererwtenmeel, Havervlokken en zonnebloempitten. Hiermee kan ik van alles maken, Brood, pannenkoekjes, cake, en nog veel meer. Ook nam ik een aantal andere dingen die me wel handig leken voor de vegan challenge.
Koekkruiden (ik kreeg ze in een zakje, maar had ze had in een potje gedaan voor ik de foto had gemaakt), gist, edelgistvlokken en eivrije mayonaise.
Langzaam haal ik een aantal dingen in huis die me wel handig lijken voor de vegan challenge, maar ook gewoon omdat het me leuk en lekker lijkt.
Overigens vind ik de Zuidmolen een superleuke site, als je ook van bakken en koken houdt, neem er zeker een keer een kijkje!

donderdag 24 september 2015

Een dag uit het leven van... Herman.

Hoi! Ik ben Herman, het altijd hongerige, speelse, lieve, maar vooral gekke konijntje! Zo ziet mijn leven er ongeveer uit als mama een dag thuis is!

Goedemorgen mama! Ik wil eruit ik wil eruit en ik heb honger!!! Ik heb altijd honger.

Eerst een kusje voor mama. Ik mag lekker spelen met mijn bal! Joepie! Ik kreeg ook brokjes, maar ik eet zo snel dat er geen tijd is voor een foto. 
Oeh na mama's ontbijt ga ik lekker dat schaaltje uitlikken! mmmmm

Dan ga ik even een dutje doen in mijn hok, dan kan mama even boodschappen halen.
 Mama honger honger honger!!! lekker even een snoepje eten hoor! Mmm loftys zijn mijn favoriet!
 Tijd voor verstoppertje! ik zie jou niet, dus jij mij ook niet! Verder breng ik een groot deel van de ochtend en middag onder de bank door, lekker wassen, slapen en liggen. 

Weer even een dutje in mijn hok. ik lig het liefst op een kale ondergrond.
 Kijk mij is even mooi zijn in de vensterbank! ik ben gewoon een fotomodel! 

even lekker de keuken vol poepen, hihi. Dan nog even buiten in de frisse lucht zitten, wat een leven. 

Sinds kort lig ik erg graag in de tafel, heerlijk rollebollen, me wassen, luieren. 


Tsja ik ben nou eenmaal een echte vent, Ik heb geen vrouwtje, dus dan maar een ballon. 

Verder knuffel ik regelmatig even met mama. en geef ik heel veel kusjes!
Ik ruik hier ook nog wat lekkers! Ik heb altijd honger, zo veel honger!
Soms moet ik even in mijn hok, dan kan mama stofzuigen en mijn rommel opruimen. 
Ja ik lig altijd zo raar, trouwens. 
's avonds met televisie kijken kom ik ook gezellig op de bank zitten. 

als je me kwijt bent, ik speel met mijn ballon, gooi jij m weg? ik breng m terug! soms schop ik hem zelf weg. naast de wc was niet de bedoeling, maar ik pak m wel hoor! De ene dag heb ik wel 4 verschillende ballonnen, de andere keer doe ik wel 2 weken met dezelfde ballon!

Hier leggen ze altijd een boterham te drogen voor mij, maar dat weet ik wel hoor. Als je niet oplet, pak ik m gewoon!
Nog een keer knuffeltijd! eventjes dan, ik wil nog spelen en eten hoor!

 Jammer, het is alweer bedtijd! maar ik krijg gelukkig altijd wat lekkers als ik naar bed ga! vandaag een lekker groot snoepje, maar soms ook een wortel, witlof, komkommer of iets anders gezonds!
Welterusten!

woensdag 23 september 2015

Vegan Challenge 2015

Ik heb afgelopen weekend besloten mee te doen aan de vegan challenge van oktober. Ik weet nu vooraf al dat volledig veganistisch blijven eten en leven niks voor mij is, maar ik wil het toch een kans geven en een maandje proberen. Puur om lekkere recepten te ontdekken, iets creatiever te worden en kijken wat de mogelijkheden zijn. Ik ben erg benieuwd hoe dit zal bevallen. Ik denk dat het soms wel moeilijk is, maar het moet te doen zijn! Tips? ik hoor ze graag!