Mijn favoriete ontbijtjes

Ik wissel vaak met ontbijt. Ik hou van van alles! Vandaag laat ik een aantal favorieten zien.

Havermout. Lekker oldschool. Ik vind het voornamelijk het lekkerst met banaan. Vroeger maakte ik het altijd met water, omdat mijn ouders bijna nooit melk in huis hadden. Nu kies meestal voor een plantaardige melk. Soms nog steeds water. Ik vind het vooral lekker met amandel kokosmelk van Alpro of provamel. Ik kook altijd de banaan mee, oke, meestal in de magnetron, en als het klaar is kies ik nog wat leuke toppings uit. Soms ander fruit, hagelslag, pindakaas, eiwitpoeder met een lekker smaakje, pitten of zaden, noten en noem maar op. Je kunt eindeloos variëren.

Optimel yoghurt Griekse stijl. Vooral deze met kers is mijn favoriet, al vind ik alle smaakjes lekker. Dit is echt iets wat ik vaak pak als ik vroeg de deur uit moet: 6 uur beginnen op het werk bijvoorbeeld.

Gewoon crackers met hartig beleg. Soms heb ik gewoon echt geen zin in zoet. Dan ga ik vaak voor crackers. Ik vind van hartig beleg avocado, tartex pate, hummus, roomkaas, smeerkaas, gerookte zalm of kipfilet erg lekker. Vooral met komkommer of tomaat erbij op.

Eigen gebakken brood is ook goed. Goed brood van de bakker ook wel hoor, maar dat heb ik eigenlijk nooit in huis. Soms met hartig beleg, soms zoet. Pindakaas met banaan is altijd goed.

Yoghurt met fruit en andere toppings is ook altijd goed.

Als ik weinig honger heb is een smoothie altijd de oplossing!
Heel af en toe maak ik wel eens een gebakken ei met groenten, als ik laat op ben. Dit komt zo zelden voor dat ik er ook geen foto van heb! Wat eet jij graag als ontbijt?

Snelle roerbakschotel

Sommige dagen ben ik vrij laat thuis van mijn werk. Dan heb ik eigenlijk helemaal geen zin meer in koken. Toch probeer ik zo vaak mogelijk zelf te koken, omdat het gezonder  en goedkoper is. Dit soort roerbakschotels is ideaal!

Je kunt er flink mee variëren, het is lekker, snel klaar en je kunt het supersnel maken, maar ook wat minder snel. Ligt er maar net aan hoeveel tijd je ervoor hebt en hoeveel moeite je doen wilt.

Dit keer heb ik dit gebruikt voor 2 personen(mijn vriend is een grote eter):
-Een zak krieltjes
-champignons (ik had er nog 6 in huis)
-2 hele kleine paprika's, 1 normale is ongeveer hetzelfde
-1 ui
-1 courgette
-een hand vol sperziebonen
-2 teentjes knoflook
-1 rode peper
- tuinerwten uit de vriezer, hier zat nog een derde in ongeveer.
-wat kruiden en olijfolie

Eerst zet je een wok op het vuur met wat olijfolie. Als de olie heet is doe je eerst de krieltjes erin. Je snijdt snel de uit en die kan erbij. Nu voeg ik kruiden toe. soms mix ik zelf wat met potjes die ik in de kast heb, heb ik weinig tijd dan gebruik ik een potje aardappelkruiden.
Dan de boontjes wassen en doppen, door midden en erbij. Tussendoor wel even roeren af en toe. Vervolgens de champignons, paprika's rode peper, knoflook en courgette wassen, snijden en toevoegen. Steeds blijven omscheppen. De erwten doe ik er als laatst bij. even nog meebakken tot ze warm zijn en je eten is klaar!

Ik at het met een salade ernaast, je kunt ook wat vlees erbij eten bijvoorbeeld. Als ik meer tijd heb schil ik zelf aardappels, snijdt ik ze in stukjes en kook ik ze even een paar minuten voor. Als ik nog minder tijd heb koop ik een zak gesneden roerbakgroente. Ook lekker met prei bijvoorbeeld, maar eigenlijk kun je bijna alle groenten er wel in verwerken! Ideaal voor restjes!
 Eet smakelijk!

Uit huis gaan

Wanneer ga je het huis uit? Ga je op kamers studeren? Ga je alleen wonen? Of samen? Ik woon alweer een jaar samen inmiddels. Vorig jaar half september kregen we de sleutel. Eerst een week of 3 schilderen en behangen, toen langzaam wat meubels op de zondag vast plaatsen. Tsja dan maar volgende week weer.. Nee, ik wil nu en niet nog een week wachten, we gaan het bed halen en we zien wel even verder wat we nog meer halen de komende avonden! Toen was het een feit, we woonden hier, in ons kleine appartementje van zo'n 50 vierkante meter.

klein, maar fijn! De eerste tijd had ik meer het gevoel van in een vakantie huisje wonen, maar wel werken. Ik was het niet zo klein gewend bij mijn ouders. Inmiddels ben ik wel gewend, meestal. Soms weet ik niet waar ik iets laten moet. Het heeft ook voordelen, klein wonen. Je koopt echt minder onnodige dingen. Bij mijn ouders mocht ik het kleinste kamertje nog houden, voor wat spulletjes (en stel dat het niet meer goed zou gaan dan kon daar mijn eenpersoonsbed ook nog blijven staan). Mijn broertje kreeg mijn grotere kamer.
We wisten al maanden dat we een huisje wilden, maar je moest 23 zijn om iets te kunnen huren via de woonplaats. Toen mijn vriend 23 werd zijn we gelijk gaan zoeken, vooral ik was er erg fanatiek mee. Particulier hebben we 1 huis bekeken, maar dat was gewoon te duur. Wel erg mooi overigens, ruim, 3 slaapkamers waarvan 1 hele grote. De tweede bezichtiging was deze woning. Je kon op internet geen foto's zien. De badkamer was oud, heel erg oud, vanaf het begin dat de woningen er stonden (jaren 80), de keuken idem. Tsja wel of niet?
Behangen etc kijken we niet naar, dat moet overal gebeuren maar die badkamer en keuken... We hadden niet veel bedenktijd, na de bezichtiging moesten we  het gelijk al beslissen. Er komt trouwens wel een nieuwe keuken in binnenkort, zei de man. Oke we doen het. De badkamer moeten we maar doorheen prikken. Echt jaren 80, bruine tegels, ook veel kalk overal, maarja. Een maand later zouden we de sleutel krijgen. Mijn vriend kreeg telefoon. Het wordt 2 weken later, ze gaan eerst nog een badkamer plaatsen! Joepie! Daarna gingen we behangen en schilderen. De oude keuken zat er nog in, daar hebben we ook flink op geknoeid  onder het motto, gaat toch weg! Uiteindelijk hebben we er 6 weken mee moeten doen, en toen kregen we een nieuwe keuken erin.

Ik ben er erg blij mee, ziet er lekker fris uit! Maargoed, je hebt ook meubels etc nodig voor een eigen woning. Koop je alles nieuw? Tweedehands? Ik moet eerlijk zeggen, ik heb het meeste nieuw gekocht. Niet alles hoor. De kookplaat had ik gekocht, en ik wilde er eigenlijk een open keukenmeubel onder om de  combimagnetron in te zetten, maar nergens kunnen vinden. Geen rommelmarkt, geen kringloop, geen meubelzaken, nergens! Toen kocht ik toch maar een vaatwasser. Wilde ik eerst niet, maar wat ben ik blij dat we er wel 1 hebben. De koelkast en stofzuiger kocht ik al een half jaar voor we een woning hadden! Er was een electronicazaak failliet gegaan en de laatste dag was er 40% korting.

Alleen deze dingen waren er nog naar mijn smaak, ik ging voor een wasmachine, maar die waren er al niet meer. Die kocht ik vlak voor we een eigen woning hadden. Ik had nog mijn eigen blender, van mijn moeder gehad, die ging mee. Alleen hij viel met verhuizen kapot. Toen wilde ik een nieuwe, maar ook een keukenmachine stond al lang op mijn verlanglijst. Dan een alles in 1. De waterkoker is van mijn ouders geweest. Die hebben een cooker in hun keuken laten bouwen. Deze waterkoker is al ruim 10 jaar oud! De eerste die ze kochten na de fluitketel. Het strijkijzer had ik ook van mn moeder gekregen toen ze zelf een nieuwe wilde. Deze is een paar maand geleden kapot gegaan. Toen heb ik wel een nieuwe gekocht.
Wat ik nog wel tweedehands heb is de eettafel met stoelen (van mijn opa's geweest), banken hebben we tweedehands gekocht via marktplaats, Het televisiemeubel is van de vader van mijn vriend geweest, de televisies zelf waren van mijn opa's en verder nog wat spullen die we  zelf al hadden zoals het bed, kasten, nachtkastjes etc. Verder hebben we eigenlijk alles nieuw gehaald.
Een aantal dingen hadden we eerst tweedehands, maar zijn later vervangen door nieuwe dingen, zoals het strijkijzer, de blender, een salontafel, een prullenbak (mijn ouders vonden die te klein, helaas brak het voetpedaal af) en de eettafel. De eettafel die we nu hebben is ook tweedehands, maar eerst hadden we een andere. Een wasdroger hoef ik niet. Ik vind het net zo fijn de was aan een rekje te drogen, het liefst buiten! En je kleding blijft dan ook nog langer mooi.
Wat ik hiermee wil zeggen, vind je het allemaal zo duur en blijf je daarom langer thuis? Snap ik, is het ook! Je hebt alleen lang niet zoveel luxe nodig als sommigen zeggen of denken! Ik kreeg van iemand die ik niet zal noemen te horen dat een vaatwasser en wasdroger een eerste levensbehoefte zijn volgens diegene. Nou daar viel mijn mond van open! Het is dat ik geen meubel of plek had om de kookplaat op te zetten, anders had ik geen vaatwasser gekocht! een wasdroger heb ik niet en hoef ik niet! Veel dingen kun je ook prima tweedehands kopen, maar ik heb er op de momenten dat ik ernaar zocht niks moois gevonden. Ik ben bij meerdere rommelmarkten en 2 kringloopwinkels geweest.

Voorderest kun je ook sparen bij supermarkten voor spullen! Nu heeft bijvoorbeeld de albert heijn bestek en messen om voor te sparen. Ik denk een jaar of 2 geleden, spaarde mijn moeder zegels van de c1000 voor mij voor handdoeken, die gebruiken we met plezier. Meubels van Ikea zijn leuk, maar gaan minder lang mee dan de duurdere winkels. De handdoeken, pannen en andere kleine keuken spullen zijn er wel prima! De lampen ook overigens. Kijk om je heen, wees creatief en bedenk, de meeste mensen zijn begonnen met tweedehands spulletjes hoor! niks mis mee! Je kunt altijd weer sparen en later de meubels vervangen!

Vegan challenge week 3

Ik vind het wel erg lastig af en toe, dat je alles eerst na moet kijken voor je het eet! ik ben dat stiekem wel een beetje beu. Voorderest gaat het aardig. Ik eet het meeste vegan, maar als ik spullen krijg vind ik het zonde om het niet op te eten. Zelf dingen maken gaat erg goed, geen problemen mee. Buiten de deur eten vind ik heel erg moeilijk.
Weer een paar ontbijtjes van de derde week:

Crackers met tartex en houmous pikant

Havermout met amandelkokosmelk, banaan en pure hagelslag

Crackers met hummus en avocado en een mandarijntje.

Erg vroeg voor het werk een eigengebakken boterham met hagelslag (puur) en plantaardige boter, en een met tartex.


Lunch:

Een hele lekkere linzensoep.

En nog een keer dezelfde linzensoep.

Quinoa met veel groenten en granaatappelpitjes. Het was vrij veel dus ik at dit 2 dagen als lunch.

Eigengebakken zuurdesem brood met pindakaas en banaan.

Broodjes met avocado spread en komkommer en tomaat.

 

Als avondeten heb ik de volgende dingen gehad:



Een bulgursalade met veel groente en granaatappelpitjes.

Rijst met rauwkost (de rauwkost is door de dressing niet vegan).

Aardappeltjes uit de airfryer met een  groentemix.

Ook at ik deze wraps nog een dagje. Het ziet er niet uit en ik had het ook al bijna op. Ik vergeet zo vaak dat ik foto's moet maken.

Een roerbakschotel waarvan het recept nog komt, met een salade erbij.

Ik heb er een beetje het zin af. ik heb geen inspiratie meer voor variatie, helaas! Laat november maar komen.

Lush Uk bestelling

Ik ben gek op lush, al jaren. (Ik denk al wel een jaar of 6 a 7.) Toen ik bij de kitchen een body lotion met american cream geur voorbij zag komen, dacht ik nu is het tijd voor een bestelling! Ik wilde graag 2 potten, maar helaas was er maar 1 op voorraad meer. Nog net op tijd dus! Omdat ze daar op de Uk site ook al kerst spullen hadden, heb ik er ook een paar van besteld. Ik denk dat ik later nog wel meer kerstspullen haal, maar voor nu heb ik vast een paar dingetjes. Ik kreeg mijn bestelling maandag binnen.

Ik kocht een pot celebrate body lotion. Erg lekker dik en verzorgend! Hij ruikt ook heerlijk.
Baked Alaska soap. Ruikt lekker fris en ziet er leuk uit.
Snowcake soap. Deze heb ik een paar jaar geleden ook gehad. Hij ruikt lekker en is lekker zacht voor een zeep.
Avoshower douchegel (kitchen). Hij ruikt heel fris. Ik heb deze nog niet geprobeerd.
Enchanted eyecream is een fijne oogcreme. Gewoon verzorgend, niet bijzonder maar ook niet irriterend!
Santa's belly. Ik vind de jelly's erg leuk, en deze ruikt verrassend lekker! Ik heb de alcoholvrije gekozen.
Rose jam is gewoon een heerlijke douchegel. punt.
Snowfairy koop ik ook ieder jaar weer! Hij ruikt zo overdreven zoet! Af en toe vind ik dat geweldig!
American cream body lotion(kitchen)! Ik heb er ooit over gedroomd, serieus! Toen hij erop stond, tsja die MOEST ik gewoon hebben! ik ga hem lekker op speciale dagen gebruiken. Hij ruikt gewoon zo goddelijk! mijn lievelingsgeur! Als de parfum ooit weer terug komt, ik moet hem hebben!

Boodschappen 20-10-2015

Ik vind het altijd erg leuk om te zien wat anderen kopen aan boodschappen. Gewoon nieuwsgierig, inspiratie opdoen etc. Ik doe altijd heel wisselend boodschappen. De ene week zit ik wel aan de 80 euro, de andere week maar aan de 30 euro (voor 2 personen). Ik kijk altijd naar wat aanbiedingen, veel groente en fruit haal ik op de markt en verder veel in de supermarkt of soms bij een biologische winkel. Deze week haalde ik de boodschappen bij de lidl en de appie, maar dit is altijd verschillend.

Herman wilde ook even meekijken in het hoekje

 

Ik haalde bij de lidl zoete aardappelen, spekjes, lente uitjes,vanille kwark, ham, boterhamworst, 2 keer krieltjes, rucola, gesneden kaas, wc papier, appelmoes, rijst, macaroni, melk en brood.
Ik had nog een paar dingen voor mijn ouders, omdat die een paar dagen zonder auto zaten, maar die spullen heb ik dus niet op de foto gezet, omdat ik het zelf niet gebruik.
Best gek, het enige wat ik er zelf van eet is rijst, krieltjes, zoete aardappel, rucola en lente ui! Normaal ook de vanille kwark en kaas wel, maar nu in de vegan challenge niet.
Bij de appie haalde ik komkommers, keukenrollen (ja een grootverbruiker hier in huis en aanbieding),hamburgers en slavinken voor mijn vriend, een heerlijke thee die ik graag drink, chili saus, dreft, en smoothies.
Ook had ik nog een lekker hard broodje voor mezelf gehaald, maar die had ik al opgegeten. Al met al was ik tussen de 30 en 35 euro kwijt, eigenlijk wel iets meer maar ik had ook nog redelijk wat statiegeld ingeleverd.
Ik had op zaterdag al een beetje groente en veel fruit op de markt gehaald, dit is zeker genoeg voor een week. Sommige producten gaan wel wat langer mee zoals de dreft, keukenrollen, wc papier en het broodbeleg voor mijn vriend. We gaan zaterdag naar walibi frightnight, dus ik heb dan liever iets te veel dan te weinig! Zo kan ik nog wat onderweg meenemen.
Toen ik het kratje naar binnen tilde gebeurde dit: 

De hele bodem lag eruit! NOOOOOO
Gelukkig kon je het nog weer in elkaar klikken. Wonderbaarlijk was alleen de zak van de zoete aardappelen gescheurd en verder niks kapot! Hoeveel boodschappen doe jij in de week?

Een dagje efteling

Vorige week dinsdag, precies een week geleden, gingen we gezellig een dagje naar de efteling.

Het was een flink eind rijden, dus op maandag had ik vast deze theebeker voor onderweg gekocht bij de primark. Hier kan een halve liter thee in en zo knoeit het onderweg niet! ideaal! we gingen vroeg weg, om half 9. Eerst even langs de supermarkt om wat broodjes voor onderweg te halen, daarna gelijk door. Ik smeerde ze in de auto.

Ik had 2 broodjes voor onderweg, 2 voor in het park. Ik had thuis een avocado spread gemaakt en deze er onderweg opgesmeerd.

Onderweg. Het was mooi droog, maar wel erg koud! Ik had ook maar even snel de maandag een nieuwe thermolegging gehaald bij de primark voor onder mijn broek.

Joepie! we zijn er! Het was er erg rustig, wel een aanrader als je veel attracties wilt doen.

Mijn favoriet! de phyton. Deze was gesloten vandaag wegens onderhoud. Bummer! Als ze dat op de site gezet hadden was ik een paar dagen later wel gegaan!

Deze leukerd kon je zelfs aaien! hij liep gewoon met je mee, en overal tussen de mensen.

Zelfs met 6 graden in de bootjes! We waren maar met zn 2en, dus als er een golf of waterval kwam, gingen we gauw op een veilig stoeltje zitten. We hebben zeker 3 ritjes gemaakt.

En natuurlijk holle bolle gijs.

De baron hebben we ook 2 keer gedaan. Hij is leuk, maar een beetje overhyped. Ik vind de python leuker.

Ook de houten achtbaan hebben we 2 keer bezocht.

Tussendoor een kopje thee om een beetje op te warmen. Samen deelden we ook nog een patatje ketchup.

Zelfs de trein hebben nog gebruikt. Het was zo rustig dat we nog tijd voor hadden.

Deze bootjes waren bijna allemaal leeg. 1 van de weinige attracties die we niet gedaan hebben.

Bijna overal was de wachttijd 0. Heel bizar! Het was ook wel echt koud. Alleen bij de houten achtbaan, de baron en de droomvlucht waren er wachttijden boven de 5 minuten.

Nog een rondje dan maar!

Zo koud dat ik  een muts op had. Maar de pret was er niet minder om!

De droomvlucht blijft ook mooi.

Het sprookjesbos hebben we ook helemaal doorgelopen.
Daarna nog 2 rondjes in de vliegende hollander, de bobslee en nog wat attracties, om 6 uur gingen de attracties dicht.

Toen zochten we de auto weer op, die heel eenzaam, de hele dag als enige in die rij heeft gestaan. Na ons werden de auto's naar de andere parkeerplaats gestuurd.

Halverwege de terugweg, rond 7 uur gingen we eten bij de mac.

En dan mag de mcflurry niet ontbreken! Het was een topdag! Wel heel erg koud, pas thuis onder de douche kreeg ik het weer warm, maar het was echt super leuk!