Vegan Challenge 2015

Ik heb afgelopen weekend besloten mee te doen aan de vegan challenge van oktober. Ik weet nu vooraf al dat volledig veganistisch blijven eten en leven niks voor mij is, maar ik wil het toch een kans geven en een maandje proberen. Puur om lekkere recepten te ontdekken, iets creatiever te worden en kijken wat de mogelijkheden zijn. Ik ben erg benieuwd hoe dit zal bevallen. Ik denk dat het soms wel moeilijk is, maar het moet te doen zijn! Tips? ik hoor ze graag!